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11 noviembre, 2023
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Partes del pollo
El pollo es una de las prote铆nas m谩s consumidas a nivel mundial, millones de personas aumentan cada d铆a el consumo de est谩 prote铆na sobre las dem谩s, esto es porque su consumo tiene varias ventajas sobre las dem谩s:
1.- El pollo contiene un nivel muy bajo de grasa
2.- Los m茅dicos recomiendan a quienes sufren del coraz贸n, trigliceridos altos, grasa en las paredes arteriales, gota etc: a consumir carnes blancas como pechuga o pescado y reducir carnes rojas y embutidos.
3.- El pollo es muy vers谩til, esto quiere decir que existen muchas formas de prepararlo. Si quieres ver varias recetas con pollo haz clic ac谩.
4.- El pollo cuenta con 109 kcal por cada 100gr y un porcentaje muy alto de potasio. El potasio es fundamental para el correcto funcionamiento del cuerpo.
Ya conoces los beneficios del pollo, pero 驴sabes en cuantas partes se divide?
Ac谩 te mostramos todas las partes del pollo
Parte de adelante
De la parte de adelante del pollo se sacan las presas m谩s grandes y conocidas, como es el caso de las pechugas y las alitas. Estas dos partes del pollo se pueden preparar de muchas maneras, desde lasa帽a de pollo hasta alitas picantes.
En la parte delantera tambi茅n se encuentran el cuello y la cresta que se utilizan en la preparaci贸n de arroz, sopas o fritos.
Partes del pollo: Ala
Las alitas de pollo, se suelen preparar en barbacoa, fritas e incluso sudadas, en estados unidos son las preferidas para compartir en familia, mirando un partido e incluso en los bares compartiendo con amigos. Existen muchas recetas de preparaci贸n con alitas de pollo, por lo general fritas o al horno.
Blanqueta de pollo
Esta parte es la m谩s carnosa de las alitas de pollo, es la parte del ala m谩s cerca a la pechuga.
Parte del pollo Al贸n
La segunda parte del ala de pollo contiene menos cantidad de carne pero es m谩s jugosa y rica. Punta del ala
La punta del ala es la parte menos carnosa del ala, tambi茅n es la m谩s crujiente cuando se hace frita o al horno, esta parte es la preferida por los ni帽os y ni帽as.
Pechuga de pollo
La pechuga de pollo es la parte del pollo m谩s consumida a nivel mundial, esto porque la cantidad de carne y prote铆na en esta presa es mucho mayor que el resto, tambi茅n es consumida por personas que hacen dieta baja en calor铆as, porque es la parte del pollo que menos grasa contiene.
El consumo de la pechuga tambi茅n se debe a la cantidad de recetas que se puede hacer con ella.
Por ejemplo, la lasa帽a de pollo, el sandwich de pollo o los crepes.
Pechuga con Ala
Est谩 parte es menos com煤n, la venden grandes cadenas de supermercados para hacer asados o salteados, est谩 es una gran opci贸n de almuerzo porque el ala es peque帽a pero con la media pechuga, la presa se vuelve grande.
Parte del pollo: Cuello
El cuello generalmente se utiliza junto a otras partes del pollo para hacer sopas, se utiliza con el h铆gado, la molleja e incluso las patas de pollo para sopas, sopas con gran aporte nutricional.Cresta de gallo
La cresta del gallo es muy poco consumida, se sirve sin decoraci贸n ni aditamentos, por lo general se consume con el coraz贸n y el h铆gado.
Parte trasera del pollo
De la parte trasera del pollo tambi茅n salen las presas mas conocidas y consumidas del pollo como el muslo, contra muslos, cuartos traseros, muslitos o jamoncitos, estas presas se utilizan en todo tipo de preparaciones: arroz con pollo, fritos, al horno, sudado etc
Parte del pollo Muslitos
Los muslitos o piernas de pollo, son la parte inferior de la articulaci贸n de la rodilla, normalmente se consume entero, frito, al horno y con piel, es una presa deliciosa que contiene carne jugosa y acompa帽ada de la piel se logra un sabor excepcional. Esta es sin duda la presa favorita de los ni帽os a nivel mundial. 驴Has visto que los ni帽os siempre eligen los muslos del pollo cuando piden pollo asado?
Contra-muslo de pollo
Esta parte del pollo est谩 pegada a la pierna, se suele vender con la pierna y se conoce como pierna pernil, aunque se puede separar, es una parte del pollo carnosa, con un contenido de grasa un poco m谩s alto de lo normal y eso aporta sabor y jugosidad a las recetas. Esta presa es consumida al horno y en chuzos o pinchos de pollo. Es curioso que muchas personas no saben cu谩l es el contramuslo de pollo.聽
Pierna pernil
La pierna pernil es la uni贸n de la pierna y el pernil, una presa muy completa y deliciosa, se prepara generalmente frita, al horno y en sudados.
Partes del pollo: patas de pollo
En los 煤ltimos a帽os, esta presa del pollo ha tomado much铆sima popularidad, porque se descubri贸 que es el alimento que m谩s cantidad de col谩geno tiene sobre la tierra. El col谩geno mejora la calidad de la piel y te ayuda a verte m谩s joven, entre muchos otros beneficios que puedes ver ac谩.
Se puede preparar en arroz o fritos, pero se utiliza mucho m谩s en sopas.
V脥SCERAS
Las v铆sceras del pollo no son tan conocidas por la poblaci贸n en general; sin embargo, su aporte de prote铆nas, vitaminas, minerales es bien alto y lo mejor, debido a que las personas no las conocen, se venden muy econ贸micas.Las v铆sceras de pollo son Mollejas, coraz贸n, higado, cuello y crestas de pollo.
Mollejas
La molleja del pollo se utiliza mucho en sopas y a la parrilla con papa y chunchullo, se conoce como el menudo del pollo.
Parte del pollo:H铆gado
El h铆gado del pollo lo venden en las carnicer铆as como parte de las v铆sceras del pollo, esta carne es deliciosa y tiene un gran aporte de hierro para el cuerpo, generalmente se consume guisada o en sopa.
Busca y encuentra cualquier receta o informaci贸n con Pollo聽
Cortes de pollo
C贸mo puedes darte cuenta, el pollo se puede cortar en muchas presas; sin embargo, por lo general los cortes m谩s importantes que siempre vas a encontrar son:聽
pechuga聽
cuarto trasero, tambi茅n llamado pierna pernil
alas
jamoncito, pernil聽
rabadilla de pollo
ala con medio costillar
驴Qu茅 es lo que trae el pollo?
El pollo trae pechugas, piernas, muslos, rabadilla, cuello, h铆gado y mucho m谩s
驴Cu谩l es la parte m谩s sana del pollo?
El pollo es muy saludable porque contiene muy poca grasa, se puede decir que la pechuga de pollo es la que m谩s contenido de prote铆na contiene y menos grasa tiene.
Por otra parte las patas de pollo aportan un cantidad importante de col谩geno y vitaminas. Aunque insisto en decirte que todas las partes del pollo son saludables. En realidad lo saludable o no dependera de su preparaci贸n:
Los fritos suben el colesterol y los trigliceridos, adicionalmente traen complicaciones para tu salud.
Sudado y al horno es la manera m谩s saludable de consumir pollo y cualquier alimento
驴Qu茅 partes del pollo se comen?
Casi todas las partes del pollo se comen, de hecho es m谩s facil responder a la pregunta . Que partes del pollo no se pueden comer.
驴C贸mo se llama la parte de la cola de un pollo?
La rabadilla, una presa que contiene poca cantidad de carne pero su sabor es incre铆blemente delicioso.
驴Cu谩ntas presas tiene un pollo?
Un pollo asado, o frisby contiene 8 presas.
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