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EL PAÍS DEL POLLO
Más que una proteína — es tradición, sabor y orgullo. Conoce el universo del pollo colombiano: recetas, maestros, exportaciones y mucho más.
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POLLO SIN FILTRO
El podcast donde hablamos de lo que nadie más habla en la industria
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POLLO
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POLLO
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La iniciativa que impulsa toda la cadena avícola en Colombia — desde el productor hasta tu mesa.
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Comunidad
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EL POLLO
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Conectamos consumidores con la historia real detrás del pollo colombiano.
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Conocimiento
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POLLO
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Todo lo que necesitas saber sobre el pollo colombiano: nutrición, cortes y consejos.
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¿Sin ideas para cocinar hoy?
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POLLO
PA' QUE TE ANTOJES
Pechuga
Popular
45 min · Fácil
PECHUGA A LA PLANCHA CON HIERBAS
Jugosa, sabrosa y lista en menos de una hora. Perfecta para la semana.
Alitas
Maestros
1h 20 min · Medio
ALITAS ESTILO COLOMBIANO
Con ají, limón y especias de la región. Una receta que conquista cualquier mesa.
Sudado
Clásico
2 h · Tradicional
SUDADO DE POLLO COLOMBIANO
El plato que huele a hogar. Con papa, tomate, cebolla y todo el amor de siempre.
Limón
Nuevo
35 min · Rápido
POLLO AL LIMÓN Y CÚRCUMA
Fresco, saludable y lleno de color. La receta perfecta para sorprender sin complicarte.
GRANDES SABORES
Grandes Expertos
Quienes nos inspiran
MAESTROS
MAESTROS
DEL
POLLO
Los mejores chefs y cocineros del país comparten sus técnicas, secretos y recetas con sello colombiano. Cada maestro tiene una historia y un sabor único que vale la pena conocer.
Técnicas de cocción
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Conoce a los maestros
Evento del año
FESTIVAL
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DEL POLLO
El evento gastronómico más grande dedicado al pollo colombiano. Sabor, cultura y los mejores chefs del país reunidos en un solo lugar.
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Conocimiento
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SÁBELO
POLLO
01
CORTES Y PARTES
Aprende a identificar cada corte del pollo y cuál es el ideal para cada preparación.
02
NUTRICIÓN Y BENEFICIOS
Alta proteína, bajo en grasa y versátil. Descubre por qué el pollo es la elección inteligente.
03
CONSERVACIÓN SEGURA
Tips de almacenamiento, cadena de frío y manipulación segura para proteger tu salud.
04
TÉCNICAS DE COCCIÓN
Grill, horno, sartén, vapor — cada método tiene sus trucos. Aquí los aprendes todos.
05
SOSTENIBILIDAD AVÍCOLA
La industria avícola colombiana trabaja por un futuro más verde y responsable.
06
INDUSTRIA EN COLOMBIA
Cifras, regiones productoras y el impacto económico de la avicultura en nuestro país.
Alcance global
COLOMBIA
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AL MUNDO
El pollo colombiano cruza fronteras. Una industria de calidad que lleva el sabor y el estándar colombiano a mercados internacionales.
Colombian ChickenEE. UU.
ESTADOS UNIDOS
Mercado principal de exportación
EUR.
EUROPA
Certificaciones de calidad internacional
LAT.
LATINOAMÉRICA
Presencia en toda la región
CAL.
CALIDAD
Estándares internacionales certificados