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El día de hoy te comparto una de mis recetas favoritas, crepes con pollo en salsa de champiñones, un plato ideal para cualquier fecha importante, cumpleaños, aniversario o para cualquier día, te prometo que podrás hacer la receta fácilmente y se convertirá en una de tus favoritas por su increíble sabor.
Ingredientes
Cómo hacer crepes de pollo
, Preparación
1.- agrega todos los ingredientes en un recipiente y revuelve muy bien, hasta que veas que todos los ingredientes están perfectamente unidos.
2.- Pon a fuego lento un sartén antiadherente con un poquito de aceite, con ayuda de una servilleta esparce muy bien el aceite por toda la paila.
3.-Cuando ya este caliente agrega la mezcla que hiciste en la paila y remueve para que se esparza muy bien.
4.- Pasados unos minutos cuando veas que los bordes del crepe se han despegado, con ayuda de una espátula dale la vuelta y déjalo que se cocine por el otro lado.
5.- Cuando esté listo sácalo a un plato y repite el proceso para que hagas varios, nosotros hicimos 4.
No olvides utilizar un Sartén antiadherente, de lo contrario se te pegara el crepe y será un poco difícil hacerlo.
Crepes de pollo y champiñones
Ahora vamos a hacer la salsa bechamel con champiñones, esto aportara un sabor inigualable.
Preparación de la Salsa Bechamel
5.- Pon a calentar la leche
6.- Luego derrite la mantequilla en un sartén.
7.- Añade la harina y remueve constantemente durante algunos minutos.
8.- Agrega la leche y sigue mezclando a fuego medio hasta que espese un poco.
9.- luego añade la sal, la pimienta, la nuez moscada y sigue moviendo hasta que espese un poco más.
10.- Cuando esté lista la salsa bechamel, retírala y déjala en un recipiente cerrado con tapa o con un poco de papel vinipel para que no se seque.
Ahora sigamos con el Relleno
11.- Pon el sartén a fuego medio alto y cuando este caliente añade el pollo y remuévelo.
12.- añade los champiñones y mescla.
13.- agrega un poco de sal, pimienta y remueve durante algunos minutos.
14.- cuando los champiñones se cocinen añade la salsa bechamel.
15.- Baja la llama a medio y sigue revolviendo hasta que la salsa este más espesa, cuando este lista retírala.
Crepes de Pollo Receta Colombiana
Hasta este punto, está es la receta de crepe de pollo colombiana, puedes comerlos así y será delicioso, pero si prefieres puedes ponerle queso y meterlo en el horno para gratinarlo.
16.- Agrega un poco de queso doble crema y oregano y para el horno, precalentado a 220° Celsius, después de 5 min ya estará listo.
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