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11 noviembre, 2023
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Sorprende a tu familia e invitados con la receta de pollo al horno, esta receta es realmente económica y muy fácil de hacer.
Si sigues el paso a paso vas a obtener un pollo crujiente por fuera, perfectamente cocido por dentro y con un sabor absolutamente increíble, realmente el sabor de está receta te sorprenderá.
Ingredientes
Cómo hacer pollo al horno
1.- lava muy bien el pollo, tanto por dentro como por fuera
2.- En una taza agrega una cucharada de orégano seco
3.- añade media cdita de pimienta negra molida
4.- Adiciona 1 cucharada y media de sal
5.- 2 cucharadas de ajo en polvo
6.- ½ cdita de comino
7.- 2 cditas de paprika, esto es importante para darle color al pollo, si no tienes paprika puedes utilizar achiote o color.
Pollo al horno con Verduras
8.- Agrega 1 cda de vinagre de manzana
9.- Añade 1 cda de aceite de oliva
10.- Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que se convierta en una pasta, con todos esto vamos a adobar el pollo.
11.- Para que el sabor sea más delicioso, agrega medio limón amarillo o verde, para que haya un contraste, además el limón hace que el olor y el sabor del pollo sean más intensos. Mezcla muy bien todos los ingredientes con el limón.
12.- En otro recipiente pon trozos de naranja y agrega canela molida encima.
13.- Corta por la mitad la papa criolla
14. Corta en rodajas la zanahoria
MARINAR EL POLLO
14.- Cubre el pollo completamente con el adobo que preparaste
15.- Asegúrate de cubrir también la parte interna del pollo
16.- Levanta con cuidado el cuero del pollo y con tus manos agrega el adobo a la pechuga por debajo del cuero para que tenga un mejor sabor.
17.- Agrega dentro del pollo los trozos de naranja, junto con media zanahoria picada en trozos grandes.
18.- En un recipiente para hornear agrega la papa y la zanahoria en rodajas, es muy importante que ambas estén completamente secas.
19.- Si te sobro adobo, agrégalo sobre la zanahoria y papa.
20.- Agrega un poquito de aceite de oliva y agrega la otra mitad de la cebolla picada.
21.- Mezcla todos los ingredientes con tus manos
22.- Pon el pollo sobre todos los demás ingredientes
23.- Corta papel aluminio con la forma del pollo y sus partes, cubre el pollo con el papel aluminio, esto va a lograr que tu pollo se dore pero no se queme en el horno.
24.- Lleva el pollo al horno, el cual debes precalentar a 400° Fahrenheit o a 200| centígrados por 90 minutos, es muy importante que pongas el horno para que caliente solamente por encima.
Pollo al horno jugoso
25.- 90 minutos después retira el pollo del horno, va a ver que quedara completamente horneado y delicioso.
26.- Vas a notar que el pollo quedo completamente horneado y crujiente por fuera y blandito y delicioso por dentro.
27.- Sirve el pollo en un plato y agrega la papa y la zanahoria al rededor, el jugito que queda en el recipiente que sacas del horno lo pones sobre el pollo, para que su sabor aumente.
28.- Para decorar puedes agregar apio al rededor del pollo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
455 kcal = 1.950 por porción
| Carbohidratos | 75.9 g |
|---|---|
| Energía | 455 kcal |
| Grasas | 8.2 g |
| Fibra | 5.5 g |
| Proteína | 12.4 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Sodio | 775 mg |
| Azúcares | 2.8 g |
Preguntas frecuentes
¿Cómo saber si el pollo está listo en el horno?
Con ayuda de un termómetro para carne es muy sencillo, mete la punta en la carne del pollo y verifica que tenga un temperatura de 160°, si tiene esa temperatura internamente, entonces ya está.
Si no tienes termómetro de carne, corta el pollo hasta la parte más interna y verifica que no tiene agua sangre y que está bien cocido.
¿Qué tan saludable es el pollo al horno?
Sin duda es una de la forma más saludable de consumir pollo, no contiene grasa y no necesitas aceite para freírlo.
¿Dónde se origino el pollo al horno?
Los historiadores mencionan que se creo en Egipto sobre el año 1499 ac, utilizaban hornos de barro
En 1134 un cocinero italiano presento este delicioso platillo por primera vez ante la corte. Platillo que enamoro completamente a los afortunados y primeros seres humanos que probaron la milanesa de pollo.
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