El pollo es una proteína con un alto valor nutricional; además de ser multifacético, dada la gran variedad de preparaciones que existen.
Siendo así, echemos un vistazo a estos aspectos de la pechuga de pollo.
Así es, con relación a otras partes; como el muslo y la pierna del pollo, que cuentan con mayor cantidad de grasa, el contenido de proteínas de la pechuga de pollo es de alrededor del 22%.
Aporte de grasa inferior al resto de las piezas.
La pechuga contiene solo un 6% de grasas totales; mientras que, el ala aporta un 16% y el muslo alrededor de un 11%.
La pechuga es baja en colesterol y muy rica en vitaminas y minerales. Asimismo, cuenta con aminoácidos, fundamentales para el crecimiento y otras funciones básicas del organismo.
Estas son solo las características principales de la pechuga; que claramente nos dan más razones por las que es la parte más saludable del pollo y por supuesto, la preferida de muchos.
¿Cuál es tu receta favorita con pechuga de pollo? Déjanos saber en los comentarios.
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