• Mayor contenido de proteínas.

Así es, con relación a otras partes; como el muslo y la pierna del pollo, que cuentan con mayor cantidad de grasa, el contenido de proteínas de la pechuga de pollo es de alrededor del 22%.

Aporte de grasa inferior al resto de las piezas. 

La pechuga contiene solo un 6% de grasas totales; mientras que, el ala aporta un 16% y el muslo alrededor de un 11%.   

• Rica en vitaminas y minerales.

La pechuga es baja en colesterol y muy rica en vitaminas y minerales. Asimismo, cuenta con aminoácidos, fundamentales para el crecimiento y otras funciones básicas del organismo.

Estas son solo las características principales de la pechuga; que claramente nos dan más razones por las que es la parte más saludable del pollo y por supuesto, la preferida de muchos.  

¿Cuál es tu receta favorita con pechuga de pollo? Déjanos saber en los comentarios. 

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