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Pollo a la Jardinera

El pollo a la jardinera es un pollito con salsa y verduras, una receta económica, rápida y fácil de hacer, lo mejor es que es muy saludable y deliciosa.

Ingredientes













Pollo a la jardinera Receta

1.- pon 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto.

2.- cuando el aceite este caliente pon las presas de pollo a fritar por todas partes, a medida que se vaya fritando dale vueltas para que se doren por todas partes. Pasados unos minutos retira las presas de pollo a un recipiente, no te preocupes porque el pollo quede crudo, este paso solamente es para que el pollo se dore.

3.- En la misma sartén a fuego medio alto agrega 3 dientes de ajo picados en cuadritos y una cebolla también picada en cuadros pequeños, revuelve poco a poco hasta que este sofrito.

4.- Agrega un trozo de pimentón rojo y 3 zanahorias, revuelve poco a poco por dos minutos.

5.- Pon nuevamente en el sartén las presas de pollo.

6.- Añade una cucharada de salsa de tomate, 1 hoja de laurel y 125 ml de vino blanco, remuévelo poco a poco para que se cocinen los ingredientes, cuando ya no huela a alcohol gira las presas de pollo para que se cocine por todas partes.

7.-Agrega 125 gramos de caldo de pollo caliente.

8.- cuando empiece a hervir baje el fuego a medio y remuévelo con frecuencia.

9.- Pasados un par de minutos desde que empezó a hervir agregue un puñado de arverja, y finalmente agregue unas papas fritas o sudadas partidas en cuadritos.

El pollo a la jardinera es una receta consumida a nivel mundial, ampliamente conocida en España, Colombia y México.

Pollo a la jardinera Colombia

Esta es la receta original de pollo a la jardinera en Colombia, se suele acompañar con arroz blanco y aguacate.

¡Anímate a prepararla y cuéntanos tu resultado!

pollo a la jardinera
Carbohidratos

13 g

Energía

239 kcal

Grasas

6.5 g

Fibra

3.5 g

Proteína

26.3 g

Grasas saturadas

0.8 g

Sodio

 515mg

Azúcares

4.5g

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