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El pollo en la nutrición de los deportistas
La alimentación es el combustible del cuerpo; pues, sin una ingesta adecuada de nutrientes, no tendríamos un rendimiento óptimo en nuestro día a día. Por ello, queremos que conozcas cuáles son los beneficios que trae el pollo en la nutrición de los deportistas.
Alta densidad proteica del pollo, vital en la nutrición de los deportistas.
Incorporar proteínas a diario es indispensable para cualquier persona, pero es necesaria una mayor cantidad durante las etapas en las que los requerimientos se aumentan, como es el caso de las personas que practican deportes.
De ahí la importancia del pollo, dado que, según el Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP), la carne de pollo se destaca como un alimento de alta densidad proteica, al aportar 22 gramos de proteínas cada 100 gramos de alimento.
Aminoácidos esenciales para la nutrición.
Otro aspecto por resaltar de la carne de pollo es que contiene los 8 aminoácidos esenciales que el organismo necesita incorporar por medio de la alimentación, dentro de los que se encuentran los aminoácidos de cadena ramificada (AACR), fundamentales en la salud muscular.
Amplia variedad de vitaminas y minerales.
Entre las vitaminas se encuentran las del complejo B, que contribuyen al desempeño físico y mental, y un mineral como el hierro, que ayuda a transportar el oxígeno a todas las células, siendo fundamental para el buen funcionamiento del cerebro y el rendimiento físico.
Predominio de grasas saludables en el pollo.
Las grasas saturadas que se encuentran en la carne de pollo ayudan a proteger la salud del corazón. Dentro de ellas está el ácido linoleico, que es un tipo de grasa esencial que el organismo no puede fabricar, por lo que es necesario incorporarla a través de los alimentos que la contienen.
Por lo tanto, se hace clara la importancia del pollo en la nutrición de los deportistas. Convirtiéndose en un alimento indispensable dentro de su dieta.
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