El pollo está demostrando ser la revelación de la gastronomía en la actualidad; los hábitos de vida saludable, los foodies y la “gourmetización” de esta proteína, están logrando que cada vez más emprendedores y restaurantes apuesten por nuevas recetas y sabores con pollo colombiano para cautivar a un público cada vez más exigente en busca de nuevas experiencias. Cuando un restaurante gana la primera ESTRELLA EL POLLO DE ORO, recibe un reconocimiento nacional y se convierte en un referente de la preparación de esta extraordinaria proteina