La receta de pollo con crema de leche es una de esas recetas que muy pocas personas conocen, pero que una vez la hacen, se convierte en una de sus favoritas, está receta no requiere muchos ingredientes y la preparación es muy sencilla. Lo mejor será que tu familia repetirá.
1.-Toma una pechuga grande, pártela en 2 y deshuésala
2.- pártela en trozos pequeños
3.- agrega una cucharadita de sal
4.- 1 cucharada pequeña de ajo bien picado
5.- media cucharadita de laurel picado
6.- mezcla muy bien los ingredientes con tus manos
7.- pon a calentar un sartén profundo y agrega un cuarto de mantequilla y espera que se derrita completamente
8.- agrega los trozos de pollo
9.- Mientras se sella la pechuga ve cortando media cebolla cabezona en cuadritos pequeños
10.- cuando veas que la pechuga se empieza a dorar, es momento de dar vuelta
11.- cuando ves que ambos lados de la pechuga se encuentran doraditos, será el momento de sacarlos del sartén
12.- Repite el proceso hasta que tengas toda la pechuga bien frita
Ahora vamos a preparar la salsa
13.- agrega media cebolla cabezona picada en cuadros junto con 1 cucharadita pequeña de ajo picado
14.- mezcla por 30 segundos y agrega media taza de crema de leche
15.- sigue mezclando un minuto más y agrega un poquito de sal
El pollo en crema de leche es una receta ampliamente consumida en Colombia y uno de nuestros platos preferidos, esta es la receta original colombiana,
¡Anímate a prepararla!
Aunque cueste entenderlo, los champiñones no les gustan a todo el mundo, sin embargo, puedes mejorar aún más el sabor de esta receta agregando champiñones a la crema de leche. Para hacerlo debes hacer esto:
1.- Retira la capa externa del champiñon, puedes hacerlo con un cuchillo, aunque es más fácil utilizando harina de trigo y con tu mano haces fricción sobre el champiñon
2.- Cuando estés preparando la salsa, antes de agregar la crema de leche, añade al sartén los champiñones cortados finamente, revuelve muy bien hasta que cambien su color y estén cocidos, finalmente agrega la crema de leche y sigue los pasos de la receta. Te aseguro que si agregas champiñones a esta receta, su sabor será increíblemente delicioso.
| Calorías | 1.390 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 0.6 g |
| Energía | 324.6 kcal |
| Grasas | 18.2 g |
| Fibra | 3.1 g |
| Proteína | 36.8 g |
| Grasas saturadas | 5.3 g |
| Sodio | 404.1 mg |
| Azúcares | 0.4 g |
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