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La salchicha es de los alimentos más ricos que existen, pero su consumo habitual es lesivo para la salud, aumenta el colesterol, los triglicéridos y muchas cosas más. Es por esta razón que hoy te comparto la receta de salchichas de pollo caseras, deliciosas, fáciles de hacer, rápidas y saludables, no te limites a comer solo una porque son saludables y deliciosas.
Ingredientes
Salchicha de pollo casera
Preparación
1.- Lo primero que vamos a hacer es adobar el pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y color, si puedes dejar adobando el pollo por más de 12 horas va a quedar muy rico, también puedes adobarlo por media hora y ya.
2.- Agregue el pollo al procesador de alimentos, utilizamos pierna pernil porque contiene una grasita que ayuda a compactar la salchicha sin necesidad de utilizar algún otro producto.
3.- Agregue la cebolla y el tomate
6.- sal al gusto y pimienta
7.- Procese el alimento hasta que se vea una masa homogénea
8.- Dejé la masa en un recipiente y métalo en la nevera por 30 minutos para que se enfrié
9.- Ponga la masa en una manga, o una bolsa delgada con un pequeño hueco al extremo, si no tienes estos elementos, puedes armar la salchicha con ayuda de una espátula.
HACER SALCHICHA SIN TRIPA
10.- El truco para armar la salchicha sin tripas o elementos raros, es el vinipel, ponga el vinipel sobre una tabla o en la mesa y arme la salchicha del largo y ancho que desees, cuando ponga la masa, debe dar vueltas al vinipel hasta que la salchicha este bien compacta.
11.- ponga a calentar agua, cuando este hirviendo ponga las salchicha de 6 a 8 minutos.
12.- saque la salchicha del agua y déjela enfriar bien
13.- Cuando este bien fría retire el vinipel y ponga a fritar la salchicha por todos los lados, hasta que este bien dorada.
Acompañantes para la salchicha
1.- Maíz pira: Puedes cambiar la salchicha embutida por salchicha de pollo con maíz pira para ver tus series y películas preferidas.
2.- Arroz blanco: Arroz blanco y salchicha de pollo, una comida completa, saludable y deliciosa.
3.- Ensalada: puedes balancear está receta con un aporte saludable de cualquier tipo de ensalada fresca
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
199 kcal / por porción
| Carbohidratos | 0.58 g |
|---|---|
| Energía | 48 kcal |
| Grasas | 0.85 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Proteína | 6.5 g |
| Grasas saturadas | 0.86 g |
| Sodio | 0.68 mg |
| Azúcares | 0 g |
Preguntas Frecuentes
¿Que tiene la salchicha de pollo?
Carne de pollo molida, cebolla, tomate, ajo, sal y pimienta, aunque puedes agregar los ingredientes que desees.
¿Qué materia prima se utiliza para hacer salchichas de pollo?
Las grandes empresas productoras de embutidos utilizan sal, harina, fécula de papa, almidón y por supuesto pollo. Para conservar la salchicha por largos periodos de tiempo utilizan conservantes que con lesivos para la salud.
La ventaja de la salchicha de pollo casera es que utiliza productos saludables y no contiene conservantes
¿Cuáles son las salchichas más saludables?
Las salchichas más saludables que existen actualmente son las salchichas de pollo caseras, esto debido a que no contienen conservantes ni químicos lesivos para la salud y su contenido de proteína, vitaminas y minerales es alto.
¿Cuántas calorías tiene una salchicha de pollo?
Una sola salchicha de pollo contiene aproximadamente 199 kcal
¿Cuántas Salchichas se pueden comer por día?
Depende: si consumes salchicha de pollo procesada, es recomendable que no consumas más de 1 por día, ya que la comida procesada puede traer complicaciones y enfermedades graves en nuestro cuerpo.
Salchicha Casera, puedes comer todas las salchichas caseras que quieras, ya que son completamente saludables, no contienen conservantes lesivos y tampoco utilizas gran cantidad de aceite en la preparación, estás salchichas realmente son muy saludables.
¿Cuántas proteínas tiene la Salchicha de pollo?
Entre 6.5 a 9.8 gramos por salchicha
¿Qué tan nutritivo es la salchicha?
La salchicha de pollo es altamente nutritiva contiene una gran cantidad de minerales, vitaminas y proteínas.
La salchicha procesada no es nutritiva, contiene un pobre aporte de proteínas, vitaminas y minerales.
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