Sin categoría
Suprema de Pollo
Suprema de Pollo La suprema de pollo o mejor conocida como milanesa de pollo es uno de esos platos que harán chuparte los dedos con
11 noviembre, 2023
No hay comentarios
Menu
Seguramente el pollo frito es una de esas comidas que siempre haces y no puede faltar en tus preparaciones, pero claro hacer un pollo frito en ocasiones no es tan fácil verdad?
Solo tienes que seguir el paso a paso de está receta para obtener el mejor pollo frito que vas a probar en la vida, tendrás un pollo frito que es crujiente por fuera y blandito por dentro, con un sabor a especias increíble.
Todos tus invitados se preguntaran como haces que el pollo frito de siempre, tenga un sabor tan delicioso. Animate a preparar está increíble receta.
Ingredientes
Cómo hacer pollo frito
Se aconseja que utilices un pollo pequeño, porque cuando se intenta fritar el pollo muy grande, queda crudo por dentro y frito por fuera.
1.- Deja marinar el pollo en la siguiente mezcla
Agrega 400 ml de leche en un recipiente hondo, agrega 2 huevos batidos, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta molida y finalmente una cucharadita de ajo en polvo.
Revuelve muy bien todos los ingredientes.
2.- Lava muy bien las presas de pollo y dejalas en un recipiente hondo
3.- Agrega la mezcla que acabas de hacer sobre el pollo y tapa el recipiente
4.- Deja el pollo en la nevera mínimo por 1 hora, aunque lo recomendable es que lo dejes de un día para otro.
5.- Agrega 250gr de harina de trigo en un recipiente profundo
6.- Añade 1 cdita de sal, media cdita de pimienta molida, 1 cdita de orégano molido, 1 cucharadita de pimentón, 1 cdita de ajo en polvo y media cdita de comino molido.
Mezcla muy bien todos los ingredientes.
7.- Toma todas las presas del pollo y metela dentro de la harina, hasta que la presa de pollo quede completamente cubierta de harina
8.- Pon a calentar un sartén a fuego medio con abundante aceite, cuando este caliente agrega las presas de pollo.
9.- Cuando estén doraditas por una cara, dale la vuelta para que se frite por ambas partes.
10.- Cuando estén listos retiralos del aceite y dejalas sobre un plato con papel absorbente.
Cuanto tiempo se debe freír el pollo
El tiempo que debes fritar el pollo depende de varios factores, es recomendable que frites el pollo a fuego medio, si lo fritas en alto se frita por fuera pero por dentro queda crudo. Teniendo en cuenta que tienes el fuego en llama media, el tiempo de fritar va desde 12 minutos hasta 16. Pollo frito: consejos La diferencia entre un pollo normal y un pollo frito increíble, depende de los tips y trucos que conozcas- El mayor secreto para que el pollo tenga un sabor increíble es agregar las especies a la harina, esto a ha lograr que el pollo realmente absorba todo el sabor de las especies.
- Deja el pollo marinar o adobar de un día para otro en la nevera, puedes fritarlo de inmediato, pero cuando dejas el pollo adobar, su sabor se incrementa significativamente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
669 kcal / 2.542por porción
| Carbohidratos | 59 g |
|---|---|
| Energía | 669 kcal |
| Grasas | 31.2 g |
| Fibra | 3.1 g |
| Proteína | 31.2 g |
| Grasas saturadas | 6.6 g |
| Sodio | 606 mg |
| Azúcares | 1.9 g |
Cómo hacer pollo frito sin harina
Si no tienes harina, existen varios trucos que puedes aplicar para que el pollo te quede delicioso
- Si tienes pan o galletas de sal, puedes espicharlas muy bien y pasarlas por la licuadora, así formas una especie de harina que puedes utilizar para poner en lugar de la harina, revuelves huevos, metes el pollo en huevo y luego lo pasas por las galletas o el pan licuado. Luego vas a poder fritar muy bien las presas de pollo.
- Puedes fritar el pollo solo, sin absolutamente nada, en este caso también va a quedar delicioso, solo que no estará tan crujiente, atraviesa la carne del pollo con un cuchillo para que se frite más rápidamente, recuerda que el pollo lo debes fritar a fuego medio, si lo haces en alto se va a fritar por fuera y quedara crudo por dentro.
Acompañantes
Puedes acompañar el pollo con papas fritas, una receta clásica y absolutamente deliciosa. También puedes acompañar el pollo frito con arroz blanco y también puedes acompañarlo con ensalada.¡Animate a prepárar está increible receta!
Más Recetas
¿Qué contiene el pollo frito?
Contiene harina, huevo, especias, sal.
A nivel nutricional contiene:
Proteínas, vitaminas, carbohidratos y grasas naturales.
¿Cuál es el nombre verdadero de pollo frito?
El nombre real es pollo frito, sin embargo algunas personas también lo conocen como pollo broaster.
¿Dónde se originó el pollo frito?
No hay completa certeza sobre el origen del pollo frito, sin embargo la mayoría de historiadores mencionan que el pollo frito se origino en la antigua Grecia y roma, sin embargo muchas personas también mencionan que ya existía en la milenaria china y la civilización egipcia.
¿Cuánto puede durar el pollo frito?
El pollo frito puede durar hasta 4 días en la nevera, en el congelador puede durar incluso hasta 4 meses si se encuentra bien congelado.
¿Cómo se debe manipular el pollo?
1.- Es importante que te laves muy bien las manos antes de manipular el pollo
2.- Lava el pollo en el lavaplatos, es muy importante que sepas que la contaminación cruzada puede hacer que te enfermes, así que ten cuidado y no utilices los implementos que tuvieron contacto con el pollo para hacer otras cosas.
3.- Usa la tabla de cortar
Utiliza la tabla de cortar unicamente para cortar el pollo, si necesitas cortar vegetales, o verduras lo que debes hacer es lavar muy bien la tabla y luego utilizarla, no utilices la misma tabla sin lavar muy bien por ejemplo para hacer la ensalada cruda, porque la ensalada tendrá bacterias de pollo crudo y podrás enfermar.
¿Cómo saber si un pollo frito está dañado?
- El olor que desprende el pollo es muy fuerte y feo.
- Si la carne tiene un color gris o verde, definitivamente está malo y no debes comerlo
- Si la carne está babosa, con una textura muy blanda, ya se daño
¿Cómo hacer para que el pollo no quede chicloso?
El pollo cocinado es fácil de hacer y muy rápido, sin embargo casi siempre cuando solo se duda queda chicloso, el mejor truco para que no quede así es fritarlo, frita la parte externa del pollo antes de cocinarlo, si lo fritas, cuando lo cocines no solamente va a quedar delicioso, lo mejor es que no va a quedar chicloso.
¿Qué pasa si como pechuga de pollo todos los días?
La pechuga de pollo es una proteína limpia, con un nivel muy bajo de grasa, si consumes pechuga todos los días no te va a pasar nada, puedes hacerlo con tranquilidad.
recetas con pechuga de pollo
Sancocho de pollo
Sancocho de pollo Esta receta de sancocho de pollo es la reina de todas las recetas clásicas y tal vez le gane a todas las
8 noviembre, 2023
No hay comentarios
Recetas
Mollejas de Pollo
Mollejas de Pollo Con esta receta vas a sorprender a todos; son las mollejas de pollo más deliciosas y fuera de lo común que tu
7 noviembre, 2023
No hay comentarios
recetas con pechuga de pollo
Consomé de Pollo
Consomé de Pollo El consomé de pollo es la preparación en la que que nuestras abuelas confían siempre que tenemos un resfriado, estamos bajos de
7 noviembre, 2023
No hay comentarios
recetas con pechuga de pollo
Pollo en salsa Bechamel
Pollo en salsa Bechamel Quieres sorprender a tu familia con una receta fuera de lo común y muy fácil de preparar, nuestro pollo en salsa
6 noviembre, 2023
No hay comentarios
Recetas con pollo
Pollo Guisado
Pollo Guisado Esta receta de Pollo Guisado te dejará con los antojos de prepararla de una vez, así que será mejor alistar los ingredientes e
27 octubre, 2023
No hay comentarios
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 1 Promedio: 5)
