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Wrap de pollo
Wrap de pollo El wrap de pollo de pollo es un plato sencillo e ideal para salir de apuros, son versátiles que admiten muchos tipos
enero 17, 2025
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Ingredientes
Cómo preparar pollo desmechado
1. Agrega agua en una olla profunda, agrega las pechugas sin cuero
2. Añade media cebolla, 1 diente de ajo y una hoja de laurel
3. Agrega media cucharada de pimienta negra y 1 ½ cdita de sal
4. Deja el fogón en medio, hasta que empiece a hervir
5. Cuando empiece a hervir, baja el fuego a bajo y tápalo
6. Déjalo cocinar por 30 minutos
Cómo desmenuzar Pollo
8. Cuando estén frías las pechugas, con tus manos desmechalas, también puedes hacerlo con ayuda de dos tenedores; sin embargo, es mucho más sencillo y rápido con las manos
9. Retira la hoja de laurel del caldo, luego licua muy bien el caldo, junto con la cebolla y el ajo
10. en un sartén grande, a fuego medio alto, agrega un cuarto de taza de aceite
11. Agrega la cebolla picada finamente y revuelve poco a poco hasta que el color de la cebolla cambie y se haya cocinado completamente
13. Añade medio pimentón rojo picado finalmente
14. Agrega el pollo desmechado sobre el guiso
15. Revuelve muy bien la pechuga con la cebolla
16. Añade la zanahoria picada
17. Agrega una taza de salsa de tomate
18. Agrega una taza o taza y media del caldo de pollo que te había sobrado
19. Revuelve muy bien todos los ingredientes
20. Finalmente agrega cilantro picado finamente sobre el pollo desmechado y revuelve muy bien
21. Deja el sartén sobre el fogón hasta que empiece a hervir
22. Cuando esté hirviendo baja la llama a medio y tápalo
23. Deja cocinar a fuego medio hasta que se vaya reduciendo poco a poco
24. Verifica el punto de sal de tu preparación, para que le añadas si es viable
25. Cuando veas que el pollo no está ni muy seco ni con mucho caldo, será el momento de apagar el fuego
El pollo desmechado lo puedes utilizar en muchísimas recetas con pollo, sirve para ponerlo de relleno para las empanadas, comerlo con un poquito de arroz, hacer recetas con torta y muchas cosas más.
¿Qué es el pollo mechado?
El pollo mechado es una receta tradicional de Venezuela, consiste en preparar arroz, con frijoles negros llamados caraota, tajada de plátano, o dentro de la arepa, por supuesto acompañado de pollo mechado, el pollo mechado es pollo cortado en tiras largas.
Pollo desmechado o desmenuzado: Es la base para preparar muchísimas recetas, se trata de pechuga de pollo hervida, después de que se enfría con las manos o con ayuda de dos tenedores se divide la pechuga en trozos largos.
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