
Wrap de pollo
Wrap de pollo El wrap de pollo de pollo es un plato sencillo e ideal para salir de apuros, son versátiles que admiten muchos tipos
Sorprende a tu familia e invitados con la receta de pollo al horno, esta receta es realmente económica y muy fácil de hacer.
Si sigues el paso a paso vas a obtener un pollo crujiente por fuera, perfectamente cocido por dentro y con un sabor absolutamente increíble, realmente el sabor de está receta te sorprenderá.
1.- lava muy bien el pollo, tanto por dentro como por fuera
2.- En una taza agrega una cucharada de orégano seco
3.- añade media cdita de pimienta negra molida
4.- Adiciona 1 cucharada y media de sal
5.- 2 cucharadas de ajo en polvo
6.- ½ cdita de comino
7.- 2 cditas de paprika, esto es importante para darle color al pollo, si no tienes paprika puedes utilizar achiote o color.
8.- Agrega 1 cda de vinagre de manzana
9.- Añade 1 cda de aceite de oliva
10.- Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que se convierta en una pasta, con todos esto vamos a adobar el pollo.
11.- Para que el sabor sea más delicioso, agrega medio limón amarillo o verde, para que haya un contraste, además el limón hace que el olor y el sabor del pollo sean más intensos. Mezcla muy bien todos los ingredientes con el limón.
12.- En otro recipiente pon trozos de naranja y agrega canela molida encima.
13.- Corta por la mitad la papa criolla
14. Corta en rodajas la zanahoria
MARINAR EL POLLO
14.- Cubre el pollo completamente con el adobo que preparaste
15.- Asegúrate de cubrir también la parte interna del pollo
16.- Levanta con cuidado el cuero del pollo y con tus manos agrega el adobo a la pechuga por debajo del cuero para que tenga un mejor sabor.
17.- Agrega dentro del pollo los trozos de naranja, junto con media zanahoria picada en trozos grandes.
18.- En un recipiente para hornear agrega la papa y la zanahoria en rodajas, es muy importante que ambas estén completamente secas.
19.- Si te sobró adobo, agrégalo sobre la zanahoria y papa.
20.- Agrega un poquito de aceite de oliva y agrega la otra mitad de la cebolla picada.
21.- Mezcla todos los ingredientes con tus manos
22.- Pon el pollo sobre todos los demás ingredientes
23.- Corta papel aluminio con la forma del pollo y sus partes, cubre el pollo con el papel aluminio, esto va a lograr que tu pollo se dore pero no se queme en el horno.
24.- Lleva el pollo al horno, el cual debes precalentar a 400° Fahrenheit o a 200| centígrados por 90 minutos, es muy importante que pongas el horno para que caliente solamente por encima.
25.- 90 minutos después retira el pollo del horno, va a ver que quedara completamente horneado y delicioso.
26.- Vas a notar que el pollo quedo completamente horneado y crujiente por fuera y blandito y delicioso por dentro.
27.- Sirve el pollo en un plato y agrega la papa y la zanahoria al rededor, el jugito que queda en el recipiente que sacas del horno lo pones sobre el pollo, para que su sabor aumente.
28.- Para decorar puedes agregar apio al rededor del pollo.
Carbohidratos | 75.9 g |
---|---|
Energía | 455 kcal |
Grasas | 8.2 g |
Fibra | 5.5 g |
Proteína | 12.4 g |
Grasas saturadas | 1.2 g |
Sodio | 775 mg |
Azúcares | 2.8 g |
Con ayuda de un termómetro para carne es muy sencillo, mete la punta en la carne del pollo y verifica que tenga un temperatura de 160°, si tiene esa temperatura internamente, entonces ya está.
Si no tienes termómetro de carne, corta el pollo hasta la parte más interna y verifica que no tiene agua sangre y que está bien cocido.
Sin duda es una de la forma más saludable de consumir pollo, no contiene grasa y no necesitas aceite para freírlo.
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