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Aunque el pollo al curry sea una receta realmente fácil de hacer, no te dejes engañar, porque este platillo contiene el potente sabor de las especies que lo componen, haciendo de esta receta un platillo único con un sabor delicioso e insuperable.
Ingredientes
Cómo hacer pollo al curry
Empecemos alistando los ingredientes
1.- corta finamente la cebolla y los dientes de ajo
2.- Corta la pechuga en trozos
3.- Ponga a calentar una paila profunda con aceite de oliva.
4.- agrega la cebolla y revuelve poco a poco
5.- Cuando la cebolla empiece a dorar, agregue el ajo y sigue revolviendo, es muy importante que el fuego sea nivel medio para que no se queme.
Pollo al curry receta
7.- Cuando la cebolla empiece a dorar, agregue el ajo y sigue revolviendo, es muy importante que el fuego sea nivel medio para que no se queme.
8.- Cuando empiece a dorar agrega el curry, la canela, el jengibre, la hoja de laurel, media cdita de azúcar y sal al gusto.
9.- Agregamos el pollo y revuelve poco a poco mientras se cocina bien.
10.- Agrega 1 cdata de pasta de tomate
11.- Agrega la leche de coco y la taza de yogurt.
Déjelo cocinar entre 20 a 25 minutos a fuego medio bajo para que no se queme la salsa.
12.- Agregue el jugo de medio limón
13.- Si te gusta puedes agregar pimienta, pero es opcional.
14.- déjalo 5 minutos más a fuego bajo.
15.- Retire la hoja de laurel
Acompañar el pollo al curry
Lo acompañaremos con arroz, ponemos arroz en el fondo del plato y encima una cucharada de pollo con salsita, puedes comerlo así o acompañarlo con un poquito de cilantro o perejil.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
309 kcal / por porción
| Carbohidratos | 11.5 g |
|---|---|
| Energía | 309 kcal |
| Grasas | 10.5 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Proteína | 35.8 g |
| Grasas saturadas | 4.5 g |
| Sodio | 759 mg |
| Azúcares | 698.3 g |
¿Cómo está compuesto el curry?
El curry es una receta Colombia con un sabor absolutamente increíble, el curry está competo con pollo, curry, canela, jengibre, laurel,, tomate, leche y por su puesto yogurt, aunque estos ingredientes por separado te parezcan difíciles de combinar, sigue la receta y harás el mejor curry que podrás probar en la vida.
¿Qué es el curry en la cocina?
El curry es una salsa, en la cocina cuando la receta menciona el curry, hace referencia a una salsa cremosa de color amarillo que acompaña la comida y da un sabor absolutamente increíble y delicioso.
¿Dónde se origino el pollo al curry?
El pollo al curry tiene su origen en la india, se ha hecho muy popular y se extendió por todo el mundo por su sabor.
¿Cuánto tiempo dura el pollo al curry en la nevera?
Se puede conservar en la nevera aproximadamente de 2 a 4 días, pero es mejor que tengas mucho cuidado porque el pollo cuando está pasado genera graves problemas digestivos.
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