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Te presento la receta de Nuggets de pollo casera, una versión súper fácil y que estoy segura de que te va a encantar, cuando hagas está receta no volverás a comprar Nuggets preparados nunca más.
1.-Cuando compres las pechugas pide que le quiten los huesos y si es posible que te la muelan.
2.- Si en la carnicería no te muelen la pechuga, entonces debes partirla en pedazos con el cuchillo y luego la pasas por la licuadora.
3.- Agrega la pechuga en la licuadora
4.- ponle dos huevos crudos encima
5.- Agrega una taza de harina de pan molido, si no tienes harina puedes tomar galletas saltin y espicharlas con las manos o cuchara hasta que se conviertan en polvo y funciona igual de bien.
6.- Agrega 1 cucharadita y media de ajo en polvo
7.- puedes agregar 2 cucharadas de consomé con polvo que ya tiene sal o puedes agregar solo 2 cucharaditas de sal.
8.- agrega a la mescla 1 cucharadita de cebolla en polvo.
9.- Adiciona una cucharadita de pimienta y un poquito de comino.
10.- Si vez que la licuadora tiene dificultad para moler todo, agrégale una taza de leche, si la licuado no es potente tendrás que licuar porciones pequeñas de la mescla y luego unirla toda.
11.- en un recipiente de plástico o vidrio, agrega un poquito de aceite para que la masa no se vaya a pegar.
12.- ponte un poquito de aceite en tus manos para que la masa no se pegue.
13.- haz una bolita con la masa y aplástala de mano a mano como haciendo arepas, pero que no quede redondo, la masa debe quedar rectangular.
14.- repite el proceso hasta que allá utilizado toda la masa.
15.-una vez tengas tus arepas de masa, debes meterlas en el congelador por 20 o 30 minutos para que se pongan un poco más firmes y no se deshagan en la mano.
Te enseño,
16.- Vamos a utilizar 1 taza o 200 gramos de harina de trigo, puedes utilizar cualquier marca, pero es muy importante que sea harina de trigo.
17.- agrega media taza de fécula de maíz o Maizena de la blanca que no tenga sabor.
18.- agrega también 1 cucharadita de ajo en polvo
19.- 2 cucharadas pequeñas de paprika
20.- Agrega 1 cucharadita de cebolla en polvo
21.- Finalmente agrega un huevo
22.- El ultimo ingrediente es una cerveza agrega la mitad y ve revolviendo poco a poco, puedes agregar cerveza o agua. No pienses que la receta va a tener sabor a licor, el alcohol se evapora y da un sabor rico a la mezcla.
23.- Revuelve muy bien, la mezcla debe quedar con un poco de peso, no debe quedar aguada.
*Tenga en cuenta que a esta mezcla no se le agrega sal, porque le agregamos al pollo.
24.- Saca tus nuggets del congelador y pásalo por la mezcla que acabas de hacer, lo metes completamente y lo sacas con una cuchara que tenga huecos pequeños para que se escurra el liquido sobrante.
25.- En un recipiente que contenga pan molido, este pan molido es un poco más crujiente, recuerda que, si no tienes pan molido, puedes utilizar galletas bien espichadas y convertidas en polvo, pero busca el pan molido que no es para nada costoso.
*Recuerda cubrir muy bien el nugget con la harina por todas partes.
26.- Pon a calentar medio litro de aceite, cuando este caliente baja la temperatura y empieza a poner tus Nuggets, aproximadamente vas a dejarlo de 2 minutos y medio a 3 por cada lado a fuego bajo.
Debes estar cambiándolo de lado constantemente.
27.- Saca los Nuggets y ponlos sobre una rejilla o un plato sin servilletas porque las servilletas los humedecen.
¡Ya están listos los Nuggets!
Puedes acompañarlos con queso chédar y salsa de tomate.
Estos Nuggets quedan suaves por dentro y crujientes por fuera este platillo es especial para los niños porque les encanta
No vas a volver a comprar Nuggets de pollo porque son mucho más ricos los que puedes hacer tu mismo con amor.
Carbohidratos | 29.5 g |
---|---|
Energía | 435.7 kcal |
Grasas | 17.3 g |
Fibra | 0.7 g |
Proteína | 36.8 g |
Grasas saturadas | 3.3 g |
Sodio | 601.8 mg |
Azúcares | 0.2 g |
Los Nuggets caseros se hacen con milanesa o pechuga de pollo, los nuggets industriales se hacen con todas las partes comestibles del pollo, incluida las patas, piel costillas y alas.
Los Nuggets son tan deliciosos que podrías comer muchos más de la cuenta, lo adecuado es consumir de 4 a 5 por persona.
Depende: Los nuggets de pollo que son industriales y puedes comprar en el supermercado, contiene muchos químicos, conservantes y demás elementos que lo hacen lesivo para la salud.
Por otra parte los nuggets de pollo caseros son increíblemente saludables porque se realizan con pollo fresco y sin químicos, pueden llegar a ser mucho más saludables si lo realizas en ollas airflyer sin aceite o con muy poco.
Cuando son caseros se hacen con pechuga de pollo, cuando son industriales se hacen con varias partes del pollo.
1.- moler muy bien el pollo
2.- Agrega huevos y revuelve
3.- Agrega polvo para nuggets o polvo de galleta o pan
4.- arma los nuggets
5.- Fritalos
Los nuggets de pollo casero aportan gran cantidad de proteína, vitaminas, minerales, complejo B, potasio y mucho más.
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