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11 noviembre, 2023
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Te presento la receta de Nuggets de pollo casera, una versión súper fácil y que estoy segura de que te va a encantar, cuando hagas está receta no volverás a comprar Nuggets preparados nunca más.
Cómo hacer nuggets de pollo
1.-Cuando compres las pechugas pide que le quiten los huesos y si es posible que te la muelan.
2.- Si en la carnicería no te muelen la pechuga, entonces debes partirla en pedazos con el cuchillo y luego la pasas por la licuadora.
3.- Agrega la pechuga en la licuadora
4.- ponle dos huevos crudos encima
Cómo hacer nuggets de pollo saludables
5.- Agrega una taza de harina de pan molido, si no tienes harina puedes tomar galletas saltin y espicharlas con las manos o cuchara hasta que se conviertan en polvo y funciona igual de bien.
6.- Agrega 1 cucharadita y media de ajo en polvo
7.- puedes agregar 2 cucharadas de consomé con polvo que ya tiene sal o puedes agregar solo 2 cucharaditas de sal.
8.- agrega a la mescla 1 cucharadita de cebolla en polvo.
¡Los nuggets de pollo caseros son muy saludables!
Nuggets de pollo receta
9.- Adiciona una cucharadita de pimienta y un poquito de comino.
10.- Si vez que la licuadora tiene dificultad para moler todo, agrégale una taza de leche, si la licuado no es potente tendrás que licuar porciones pequeñas de la mescla y luego unirla toda.
11.- en un recipiente de plástico o vidrio, agrega un poquito de aceite para que la masa no se vaya a pegar.
12.- ponte un poquito de aceite en tus manos para que la masa no se pegue.
13.- haz una bolita con la masa y aplástala de mano a mano como haciendo arepas, pero que no quede redondo, la masa debe quedar rectangular.
14.- repite el proceso hasta que allá utilizado toda la masa.
15.-una vez tengas tus arepas de masa, debes meterlas en el congelador por 20 o 30 minutos para que se pongan un poco más firmes y no se deshagan en la mano.
Te enseño,
como hacer nuggets de pollo crocante
16.- Vamos a utilizar 1 taza o 200 gramos de harina de trigo, puedes utilizar cualquier marca, pero es muy importante que sea harina de trigo.
17.- agrega media taza de fécula de maíz o Maizena de la blanca que no tenga sabor.
18.- agrega también 1 cucharadita de ajo en polvo
19.- 2 cucharadas pequeñas de paprika
20.- Agrega 1 cucharadita de cebolla en polvo
21.- Finalmente agrega un huevo
22.- El ultimo ingrediente es una cerveza agrega la mitad y ve revolviendo poco a poco, puedes agregar cerveza o agua. No pienses que la receta va a tener sabor a licor, el alcohol se evapora y da un sabor rico a la mezcla.
23.- Revuelve muy bien, la mezcla debe quedar con un poco de peso, no debe quedar aguada.
*Tenga en cuenta que a esta mezcla no se le agrega sal, porque le agregamos al pollo.
24.- Saca tus nuggets del congelador y pásalo por la mezcla que acabas de hacer, lo metes completamente y lo sacas con una cuchara que tenga huecos pequeños para que se escurra el liquido sobrante.
25.- En un recipiente que contenga pan molido, este pan molido es un poco más crujiente, recuerda que, si no tienes pan molido, puedes utilizar galletas bien espichadas y convertidas en polvo, pero busca el pan molido que no es para nada costoso.
*Recuerda cubrir muy bien el nugget con la harina por todas partes.
26.- Pon a calentar medio litro de aceite, cuando este caliente baja la temperatura y empieza a poner tus Nuggets, aproximadamente vas a dejarlo de 2 minutos y medio a 3 por cada lado a fuego bajo.
Debes estar cambiándolo de lado constantemente.
27.- Saca los Nuggets y ponlos sobre una rejilla o un plato sin servilletas porque las servilletas los humedecen.
¡Ya están listos los Nuggets!
Puedes acompañarlos con queso chédar y salsa de tomate.
Estos Nuggets quedan suaves por dentro y crujientes por fuera este platillo es especial para los niños porque les encanta
No vas a volver a comprar Nuggets de pollo porque son mucho más ricos los que puedes hacer tu mismo con amor.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
445 kcal / por porción
| Carbohidratos | 29.5 g |
|---|---|
| Energía | 435.7 kcal |
| Grasas | 17.3 g |
| Fibra | 0.7 g |
| Proteína | 36.8 g |
| Grasas saturadas | 3.3 g |
| Sodio | 601.8 mg |
| Azúcares | 0.2 g |
Preguntas Frecuentes
¿Qué parte del pollo son los Nuggets?
Los Nuggets caseros se hacen con milanesa o pechuga de pollo, los nuggets industriales se hacen con todas las partes comestibles del pollo, incluida las patas, piel costillas y alas.
¿Cuántos Nuggets es recomendable comer?
Los Nuggets son tan deliciosos que podrías comer muchos más de la cuenta, lo adecuado es consumir de 4 a 5 por persona.
¿Qué tan sanas son las nuggets de pollo?
Depende: Los nuggets de pollo que son industriales y puedes comprar en el supermercado, contiene muchos químicos, conservantes y demás elementos que lo hacen lesivo para la salud.
Por otra parte los nuggets de pollo caseros son increíblemente saludables porque se realizan con pollo fresco y sin químicos, pueden llegar a ser mucho más saludables si lo realizas en ollas airflyer sin aceite o con muy poco.
¿Qué parte del pollo son los nuggets?
Cuando son caseros se hacen con pechuga de pollo, cuando son industriales se hacen con varias partes del pollo.
¿Cómo se producen los nuggets de pollo?
1.- moler muy bien el pollo
2.- Agrega huevos y revuelve
3.- Agrega polvo para nuggets o polvo de galleta o pan
4.- arma los nuggets
5.- Fritalos
¿Qué beneficios tienen los nuggets de pollo?
Los nuggets de pollo casero aportan gran cantidad de proteína, vitaminas, minerales, complejo B, potasio y mucho más.
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