PREPARACIÓN

1.- Corta el pollo en cuadros que no sean demasiado pequeños, corta primero en líneas y luego en cuadrados.

2.- agrega sal suficiente e incorpora pimienta. Puedes agregar las especies que quieras a tu gusto.
3.- Agrega un poquito de pimienta negra al gusto.
4.- Ahora agrega un poquito de aceite de oliva y un poquito de mantequilla a una sartén que ya está precalentada y espárcelo muy bien en el sartén.

Goulash de pollo fácil

5.- añade los trozos de pollo la idea es que lo dores por ambos lados. Cuando este dorado, por un lado, procede a dar la vuelta para que se dore por el otro lado.

6.- Retira el pollo del sartén.
7.- Corta un diente de ajo finamente
8.- Pica la cebolla cabezona finamente
9.- Pica finalmente la cebolla larga también
10.- En el mismo sartén en donde fritaste la pechuga, agrega la cebolla cabezona, la cebolla larga y el ajo.

Cómo hacer Goulash

11.- A fuego medio los dejas que se vaya cocinando los ingredientes

12.- mientras tanto parte una zanahoria en tiras que no sean muy gruesas y tampoco tan largas
13.- Agrega el tomate cortado finamente.
14.- Revuelve poco a poco todos los ingredientes.
15.- Vamos a agregar pimentón molido o achiote
16.- Añade pimienta de cayena para que le de un poco de picante si tienes y te gusta.
17.- Añade cúrcuma, tomillo y un poquito de orégano.

Pollo en goulash

23.- Termina de cocinar todos los ingredientes por aproximadamente 10 minutos más a fuego medio.
Cuando veas que la zanahoria está blanda agrega el pollo y nezcla muy bien, agrega otro poquito de agua para que no se vaya a secar.

24.- Agrega un poco de cilantro para que le vaya dando sabor a la preparación.
25.- Agrega las arvejas, unos 50 gramos aproximadamente, tápalo con una tapa a fuego medio por 10 minutos.