Suprema de Pollo
Suprema de Pollo La suprema de pollo o mejor conocida como milanesa de pollo es uno de esos platos que harán chuparte los dedos con
El goulash de pollo con verduras es una receta deliciosa, estoy segura de que la vas a incorporar en tu cocina. Esta receta de goulash de pollo es saludable porque contiene verduras y pollo, pero lo mejor es que es deliciosa y sirve para cualquier ocasión. Anímate a prepararla y no te quedes con las ganas de probar esta increíble receta.
1.- Corta el pollo en cuadros que no sean demasiado pequeños, corta primero en líneas y luego en cuadrados.
2.- agrega sal suficiente e incorpora pimienta. Puedes agregar las especies que quieras a tu gusto.
3.- Agrega un poquito de pimienta negra al gusto.
4.- Ahora agrega un poquito de aceite de oliva y un poquito de mantequilla a una sartén que ya está precalentada y espárcelo muy bien en el sartén.
5.- añade los trozos de pollo la idea es que lo dores por ambos lados. Cuando este dorado, por un lado, procede a dar la vuelta para que se dore por el otro lado.
6.- Retira el pollo del sartén.
7.- Corta un diente de ajo finamente
8.- Pica la cebolla cabezona finamente
9.- Pica finalmente la cebolla larga también
10.- En el mismo sartén en donde fritaste la pechuga, agrega la cebolla cabezona, la cebolla larga y el ajo.
11.- A fuego medio los dejas que se vaya cocinando los ingredientes
12.- mientras tanto parte una zanahoria en tiras que no sean muy gruesas y tampoco tan largas
13.- Agrega el tomate cortado finamente.
14.- Revuelve poco a poco todos los ingredientes.
15.- Vamos a agregar pimentón molido o achiote
16.- Añade pimienta de cayena para que le de un poco de picante si tienes y te gusta.
17.- Añade cúrcuma, tomillo y un poquito de orégano.
18.- mientras tanto vamos a ir cortando un pimentón,
19.- Corta los pimentones en líneas bien delgadas
lo ideas es que utilices pimentones de diferentes colores para que la receta se vea increíble.
20.- incorpora la zanahoria que es la que más tarda en cocinarse
21.- Agrega también en los pimentones y mezcla muy bien mientras se cocinan todos los ingredientes.
22- Agrega un chorrito de agua muy pequeño.
23.- Termina de cocinar todos los ingredientes por aproximadamente 10 minutos más a fuego medio.
Cuando veas que la zanahoria está blanda agrega el pollo y nezcla muy bien, agrega otro poquito de agua para que no se vaya a secar.
24.- Agrega un poco de cilantro para que le vaya dando sabor a la preparación.
25.- Agrega las arvejas, unos 50 gramos aproximadamente, tápalo con una tapa a fuego medio por 10 minutos.
26.- Luego de 10 minutos prueba y mira si necesitas agregar un poquito más de sal, si quieres que el goulash sea más aguado agrega un poquito de agua y deja hervir por 5 minutos más.
27.- Finalmente agrega un poco más de cilantro y listo así de fácil haces esta deliciosa receta.
Acompañantes
puedes acompañar la receta con arroz y una muy buena porción de aguacate.
Esta es la receta típica de goulash de pollo colombiano, una receta típica y preparada en todo Colombia por su delicioso sabor.
El gulash es un estofado o sudado, de pollo o carne cortado en cuadros pequeños, acompañado con verduras.
Originalmente se invento en la cocina Húngara, se extendió por Europa y ahora es ampliamente conocido y consumido en Colombia y latinoamericana.
El proceso de guisar los alimentos consiste en sudarlos con poca agua en sartenes ollas o pailas, los estofados requieren más tiempo, un poco más de agua y preferiblemente hacerlo en olla a presión.
Carbohidratos | 24.9 g |
---|---|
Energía | 379 kcal |
Grasas | 15.3 g |
Fibra | 3.1 g |
Proteína | 36.8 g |
Grasas saturadas | 3.3 g |
Sodio | 499.8 mg |
Azúcares | 2.5 g |
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