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PINCHOS DE POLLO HAWAIANOS
4 Porciones
45 Minutos
Dificultad Fácil
INGREDIENTES
- 4 pechugas de pollo sin piel
cortadas en cubos - 2 tazas de piña fresca cortada en
cubos - 1 cebolla roja cortada en cubos
- 2 pimientos cortados en cubos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de brocheta
PREPARACIÓN
- En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, salsa de soja, miel, vinagre de arroz, jengibre rallado, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Colocar los cubos de pollo en la mezcla y dejar marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- Retirar el pollo de la marinada y ensartar los cubos en los palillos de brocheta, alternando con la piña, la cebolla roja y los pimientos.
- Colocar los pinchos de pollo en la parrilla y cocinar durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Pincelar los pinchos con la marinada restante mientras se cocinan.
- Retirar los pinchos de la parrilla y servir caliente.
