El hígado de pollo es una mina de vitaminas, aunque puede llegar a ser una parte que casi nadie voltea a ver, sin embargo este elemento trae un sin fin de beneficios para la salud del ser humano que nadie debería ignorar.
Mejoran la visión:
La mejor vitamina para la visión es la A y los hígados de pollo brindan el 288% de ésta. Una sencilla porción de 30g contiene el 130% de la ingesta recomendada de esta vitamina.
Ayudan a combatir el estrés:
El hígado de pollo apoya a las glándulas suprarrenales que combaten el estrés. Además influyen a la hora de dormir al regular e influir en los tiempos del sueño.
Combate la pérdida de la memoria:
El hígado de pollo combate el Alzheimer, al contener vitamina B12.
El mejor aliado para tu vanidad:
Es el mejor aliado para el pelo, uñas y piel. Al contener un 52% de proteína.
Cómo lo puedes consumir:
Debes limpiar la grasa y dividirlo en dos. Lo puedes cocinar entero o dividirlo en rebanadas. Condimentarlos con sal y pimienta, o como más lo prefieras.
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100 gramos de pechuga de pollo cocida (a la plancha o al horno, sin piel) contienen aproximadamente 31 gramos de proteína, según datos de USDA FoodData Central. Si te preguntas cuánta proteína tiene una pechuga de pollo cruda, la cifra baja a unos 23 gramos por cada 100 gramos, porque la carne cruda retiene más agua.
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